舌尖上的分享一素炒米粉

取出中粗米粉稍微浸泡瀝乾水分（不要泡太久，吸足了水份湯...

舌尖上的分享一素炒米粉

取出中粗米粉稍微浸泡瀝乾水分（不要泡太久，吸足了水份湯汁就吸不進去）。

高麗菜、木耳、炸豆包、紅蘿蔔、黃椒分別切絲。

起油鍋，加油，入木耳、紅蘿蔔、高麗菜等一起拌炒片刻、加入水、黑豆白蔭油、塩、白胡椒粉煮片刻，放入泡軟的米粉，兩手各拿一雙筷子，用挑的方式，將鍋中的湯汁完全被米粉所收收，待湯汁收乾即可。有芹菜的話，起鍋前撒上芹菜末拌勻更加美味。

米粉Q彈，口味清爽雅潤。一日家常😋

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